Грибы по-венесуэльски

Ингредиенты:

0,5кг свежих шампиньонов 

1 красный болгарский перчик

1/3 стакана бальзамического уксуса

0,5 стакана растительного масла

4-5 зубчиков чеснока

0,5 ч.л. молотого перца

5-6 гвоздичек

1 - ч.л. соли(с горкой)

2 ч.л. сахара

4 лавровых листа

укроп, петрушка - сушеные.

Грибы вымыть. Если они крупные, нарезать на половинки или четвертинки.
Чеснок продавить через пресс или мелко порубить.
В глубокой сковородке разогреть масло, положить чеснок, грибы, 1 нарезанный болгарский перчик и другие составляющие, кроме уксуса. Готовить на среднем огне, время от времени перемешивая в течении 15-20 минут, уксус добавить за 5-ть минут до готовности. Горячим переложить в банку, крышку плотно закрутить. После полного остывания убрать в холодильник. Через 3-4 часа можно кушать. 

Приятного аппетита!